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2017-03-0613:15
送外國人台灣禮物龍潭火鍋推薦 平價復興中秋烤肉食材〔記者何世昌／台北報導〕餐飲業的油煙為人詬病，北市府為響應低碳城市，擬強制規定餐飲業應設置集氣防制油污設備，位在住宅區的餐飲業者不得使用瓦斯或電力以外易致空污的燃料，亦即住宅區的餐飲業者如燒烤、薑母鴨店將不得使用「木柴」或「煤炭」，違者可開罰3到10萬元。對此，台北市長柯文哲今日接受媒體聯訪針對此事回應，環保是文明象徵，台北市若要成為環保城市，就必須推動住宅區禁止生炭或二行台灣必買2018程機車禁行等政策。媒體追問，薑母鴨不燒煤炭會少了「古早味」？柯文哲回應，這是好問題，但他自己是不愛吃。台北市環保局表示，目前中央未強制規範餐飲業者裝設污染防制設備，以致無法有效解決餐飲業污染問題。以往就有市民大道的燒烤店屢遭民眾投訴，因應低碳、低耗能、綠色經濟時代，該局制訂《台北市宜居城市自治條例》草案，將餐飲業減碳、油煙及污水一併納入管理，並要求住宅區的餐飲業使用低污染燃料。環保局表示，草案規定，餐飲業應設置集氣設備、油煙、異味、廢污水等污染防制設備。住宅區還不得使用瓦斯或電力以外的易致空氣污染燃料，例如禁止木柴窯烤、薑母鴨店不可使用煤炭，違者可開罰3至10萬元。草案尚在公告，須經市政會議及議會通過才會上路。
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